sábado, 5 de diciembre de 2009

Fin de semana Largo!!!

Hola lind@sssssss!!!hoy no les traigo nada del inter, ni nada de tejidos , como estamos de fin de semana largo les traigo los Ñoquis que comimos el domingo pasado!!!!jajaja las que conocen mi blog desde el principio saben que también me gusta cocinar y las que no ahora lo sabrán!!!
Les cuento el domingo fue 29 y en mi país no se si en alguno más tradicionalmente se hacen Ñoquis todos los 29 de cada mes aunque el día oficial es el 29 de setiembre y ese día hay que guardar un ñoqui por miembro de la familia envolverlo en papel de aluminio y guardarlo hasta el próximo año para la suerte !!!y la cosa no acaba aquí hay que poner una moneda debajo del plato mientras se comen ,no importa el valor , tambien para la suerte!!!!y estos son los que hice yo!!!
espero que les gusten , no quedo ni uno en la bandeja eso fue buena señal!!!!

Cuando era niña en mi casa el día de ñoquis era todo un ritual!!!
levantarse temprano jajaj todas las mujeres de la casa en la cocina
a veces colaboraba algún varón pero eran las menos ,
pelar papas o patatas poner a hervir y luego hacer un puré
pero rapidito hecharle harina ,huevos , sal y algún otro condimento
y digo rapidito porque si se enfriaba la masa quedan , guacala!!!!
asquerosos de trabajas , una vez hecha la masa , hacían viboritas largas
se cortaban en pequeños trozos a lo que yo llamaba almohaditas!!!jajaja
se parecen bastante y a partir de ahí mesa llena de harina para que no se pegaran
tenedor en mano y a pasar las almohaditas por el tenedor con mucho cariño
los ñoquis tomaban la forma como los de la foto , mientras tanto se ponía en el
fuego una enorme olla de agua caliente y a su vez se preparaba un rico tuco
que es una salsa de tomates con carne , chorizos o de pollo , eso a gusto de cada uno.

Para terminar se ponían en el agua hirviendo se cocían ,
a una fuente se les echaba el tuco y el toque final era a gusto
como cualquier pasta , el queso rallado!!!
Y este que ven es el resultado de los mios!!!

Solo que como soy más moderna los hago con puré instantáneo
que lo hago en el micro y lo que antes nos llevaba una mañana entera a
mi me lleva una hora y quedan igual de bueno!!!espero que les guste!!
y si nunca los han probado siempre es un buen momento !!!y si es
29 mejor!!!!
Les mando muchisimos besos a tod@s!!!!

14 comentarios:

la gata sobre el tejado dijo...

Que buena pinta tienen!!!
Y no los venden listos para comer?
Por no cocinar,y además no creo que me quedaran bien.
Pasa buen finde guapaaaaaa

Desire dijo...

Jo*****que buenosssss!!!!tengo muchas ganas de hacerlos, pero nunca me he animado, comparto mi afición por la cocina contigo....como lo hecho en casa con amor y cariño para nuestra gente no hay nada

1besazo y tienes en mi blog un premio que despues de hacer estos ñoquis te va como anillo al dedo...jejejej

1besazo

Mônica Schmidt dijo...

Oii Daiana..obrigada por vir conhecer e seguir meu blog!
Será sempre Benvinda!
beijos..
ótima semana flor =)

casitadefieltromont dijo...

hola guapa ,que ricos ,no me acuerdo si te dije anoche que te deje dos premios en mi blog, besos

PATRICIA dijo...

Hola se ven re ricos no sabia lo de guardar uno para la suerte. A ver qué cocinás este fin de semana. Yo anoche hice pizza a la parrilla para 50. Besos.

Laura dijo...

Holaaaa !!! Qué buena cara tienen esos ñoquisss !! yo no los hago más caseros porque los italianos los vendes muy baratos y son riquísimos !! te felicito amiga !! qué lo pases super lindo el finde largo, muaaaacccc !!!

Laura dijo...

Holaaaa !!! Qué buena cara tienen esos ñoquisss !! yo no los hago más caseros porque los italianos los vendes muy baratos y son riquísimos !! te felicito amiga !! qué lo pases super lindo el finde largo, muaaaacccc !!!

EL TALLER DE MARIA LUISA dijo...

Hola Daiana, que bien que se ven estos ñoquis .
Yo hice ñoquis de ricotta el 29, pero me olvie de poner la monedita .
Que tengas un lindo domingo y una hermosa semana. cariños Maria Luisa

Inmaclamir dijo...

HOLA GUAPA VINE A SALUDARTE¡¡ LLEVO UNAS SEMANAS APARTADA DEL MUNDO DE LOS BLOG¡¡ AQUI PASANDO LA GRIPE UNOS LA SUELTAN Y OTROS LA COJEN¡¡¡Y ASI ES COMO ANDAMOS POR AQUI¡¡¡¡ BUENISIMA PINTA TIENEN ESOS ÑOQUIS DESPUES DE HABER ESTADO TANTOS DIAS SIN GANAS DE COMER IMAGINATE COMO LOS VEO¡¡¡¡¡¡BUENO AMIGA ESPERO ESTES BIEN UN FUERTE ABRAZO Y FELIZ PUENTE¡¡¡¡¡BESOTES...MUAK......

clamir...

Evelyn dijo...

Madre mía qué cosa más rica, no dudes que un día de estos lo haré y ya te contaré. Besos y buen puente.

Nataly Martinez dijo...

waoo!! que lindaa tradicion! Aqui en peru tenemos tambien tradiciones muy lindas... peroo esa que cuentas es una que no conocia...
Hay bueno pasaba a saludarte y felicitarte por la buena idea que tuviste del intercambio, que lo hiciste tan grannndee y lograste muuchas cosas... con algun incoveniente q nunca falta. Pero todo fue muy lindo... Muchas gracias por haber organizadoo esto

Besotes

Muñe dijo...

Hola Daiana, antes que nada gracias porvisitar mi Blog , me dió una alegria bárbara !!! No sabés cuantos recuerdos de mi niñez salieron a flote con tus Ñoquis !! te cuento ... soy la menor de 7 hermanos ( la gurisa mimada de todos ) los domingos se reunian todos los casados en casa ( y sus proles ) y mi cuñada Beatriz era la experta de los Ñoquis ... y como vós contás todas las mujeres ( conmigo 6 !)a pasarlos por el tenedor ...HMMMM que ricos quedaban con ese Tuquito casero!!! gracias por despertar recuerdos tan lindos !!
Cariñosos saludos
Muñe

Rosana dijo...

Hola Daiana!!, Que cosa mas rica!!!.Que tengas una hermosa semana.
Un beso Rosana.

Shey dijo...

Wapaaaa, gracias por pasarte por mi blog. Pues si, mi intercambio y sus regalitos ya están enviados. Espero que la chica suba cuanto antes las fotos. Un besito.

PUBLICIDAD