Postre Chajá

Receta para el bizcochuelo:batir 6 huevos con 200 g de azúcar hasta que quede una pasta cremosa y consistente ,despues se agrega 200 g de harina,polvo de hornear 15g ,vainilla. Verter en una tortera con papel vegetal aceitado y al horno a 180º previamente caliente hasta que este pronta(introducir un cuchillo en el medio y si sale seco es porque esta listo) Esta receta de BIZCOCHUELO me la paso mi hermana adorada Rivana besos y gracias me a sido util para todas las ocaciones y ahora la comparto con mis amigas de orkut besos .
Receta de merengues Secos:3 claras de huevo,300g de azúcar,1 cucharada de vinagre de vino ,1 cucharada al ras de polvo de hornear,vainilla y se bate en la batidora mucho hasta que al levantar el batidor esta muy consiste y forma picos.Poner la mezcla en una manga con pico para merengues y hacer los merengues en placas de horno con papel vegetal aceitado y llevar al horno previamente caliente a unos 175º hasta que esten bien secos y duritos pero no quemados pueden estar blancos o dorados y si lo deseas de color ponle el color que quieras con colorante alimenticio.
Relleno:dos latas de duraznos en almibar ,crema doble batida (chantilly).Cortar el bizcochuelo en tres partes iguales mojar bien el bizcochuelo con el almibar de los duraznos poner una capa de crema algunos duraznos partidos y algunos merengues cortados en trocitos pequeños asi hasta la ultima capa de bizcochuelo y ya estaria listo el paso 2.
Bañar el bizcochuelo: este paso es sencillo con el resto de crema doble(chantilly)cubres todo el bizcochuelo yo para el baño y el relleno siempre utilizo un litro de crema doble (chantilly) .
Decoración:picar pequeños la mayoria de los merengues secos y cubrir todo el lateral del bizcochuelo como se ve en esta foto y por ultimo colocar en la parte superior merengues y duraznos al gusto de cada uno ahi veran como me quedo a mi terminado y ya tienen una idea tengo algunos postres chaja mas que hice pronto las publicare para que alguna se anime y lo haga ya que esta muy bueno y los que lo prueban repiten!!!!