Fin de semana Largo!!!

Hola lind@sssssss!!!hoy no les traigo nada del inter, ni nada de tejidos , como estamos de fin de semana largo les traigo los Ñoquis que comimos el domingo pasado!!!!jajaja las que conocen mi blog desde el principio saben que también me gusta cocinar y las que no ahora lo sabrán!!!
Les cuento el domingo fue 29 y en mi país no se si en alguno más tradicionalmente se hacen Ñoquis todos los 29 de cada mes aunque el día oficial es el 29 de setiembre y ese día hay que guardar un ñoqui por miembro de la familia envolverlo en papel de aluminio y guardarlo hasta el próximo año para la suerte !!!y la cosa no acaba aquí hay que poner una moneda debajo del plato mientras se comen ,no importa el valor , tambien para la suerte!!!!y estos son los que hice yo!!!
espero que les gusten , no quedo ni uno en la bandeja eso fue buena señal!!!!

Cuando era niña en mi casa el día de ñoquis era todo un ritual!!!
levantarse temprano jajaj todas las mujeres de la casa en la cocina
a veces colaboraba algún varón pero eran las menos ,
pelar papas o patatas poner a hervir y luego hacer un puré
pero rapidito hecharle harina ,huevos , sal y algún otro condimento
y digo rapidito porque si se enfriaba la masa quedan , guacala!!!!
asquerosos de trabajas , una vez hecha la masa , hacían viboritas largas
se cortaban en pequeños trozos a lo que yo llamaba almohaditas!!!jajaja
se parecen bastante y a partir de ahí mesa llena de harina para que no se pegaran
tenedor en mano y a pasar las almohaditas por el tenedor con mucho cariño
los ñoquis tomaban la forma como los de la foto , mientras tanto se ponía en el
fuego una enorme olla de agua caliente y a su vez se preparaba un rico tuco
que es una salsa de tomates con carne , chorizos o de pollo , eso a gusto de cada uno.

Para terminar se ponían en el agua hirviendo se cocían ,
a una fuente se les echaba el tuco y el toque final era a gusto
como cualquier pasta , el queso rallado!!!
Y este que ven es el resultado de los mios!!!

Solo que como soy más moderna los hago con puré instantáneo
que lo hago en el micro y lo que antes nos llevaba una mañana entera a
mi me lleva una hora y quedan igual de bueno!!!espero que les guste!!
y si nunca los han probado siempre es un buen momento !!!y si es
29 mejor!!!!
Les mando muchisimos besos a tod@s!!!!